LA SETTIMA DEL TARTUFO BIANCO PREGIATO
Eccoci con una nuova serie di “serate”, tramutate però in “settimane”!
Io, la mia famiglia e i miei collaboratori proporremo da Martedì 29 Novembre a Domenica 4 Dicembre 2016, sia a pranzo che a cena, un menù degustazione a base di TARTUFO BIANCO PREGIATO proveniente dalle colline di Acqualagna.
Sono previste quattro portate con i relativi vini abbinati:
– Il calice di Benvenuto
Oltrepò Pavese Pinot nero Brut
Az. Agr. Isimbarda – Santa Giulietta (PD)
– Il crostone di pane con fonduta gratinati con tartufo
Langhe Dolcetto “Visadì”
Az. Agr. Domenico Clerico – Monforte dAlba (CN)
– I tagliolini con tartufo
Langhe Dolcetto “Visadì”
Az. Agr. Domenico Clerico – Monforte dAlba (CN)
– Le uova all’occhio di bue con tartufo
Barolo “Bussia Bricco”
Az. Agr.Prunotto – San Cassiano (CN)
– Il tiramisù soffiato con tartufo
Isola del Vento Passito
Nuova Agricola di Pantelleria (TP)
Il costo del menù sarà di € 80,00 tutto incluso.
Vi informiamo, inoltre, che per tutta la settimana sopra indicata, per l’asporto di bottiglie di vino Piemontesi presenti nella nostra carta, verrà applicato il 20% di sconto.
Ricordiamo che è gradita la prenotazione.
LORIS PERENZONI, famiglia e collaboratori